■

今まで何回か、お好み焼きを作っているが、今回は全く別物のお好み焼きを作った。
普通は、小麦粉（メリケン粉）を使うが、今回は片栗粉を使って作ったのである（要は、材料がなかっただけであるが）。
てんぷらを作るときに、片栗粉でやったことがあるが、衣が水あめのようにべとべと（でろでろ）になってしまったことがある。それにも懲りずに、メニューを変えて今回の再挑戦。
結果は･･･。
結構おいしかった！
べとべとにもならず、もちもち感のあるお好み焼きで、ちょうど韓国のチヂミみたいな感じ。